( طريقة عمل سردين فى الفرن )
( طريقة عمل سردين فى الفرن )
المقادير
1 كيلو سردين
2 ثمرة طماطم
2 ثمرة فلفل
2 ليمونة
4 معالق زيت
ملح
كمون
شطة
2 ثمرة طماطم
2 ثمرة فلفل
2 ليمونة
4 معالق زيت
ملح
كمون
شطة
الطريقة
ينظف السردين من القشريات و يغسل جيدا
و يقلب مع الملح و الكمون ويرص فى الصينية
ثم تقظع الطماطم و الفلفل و الليمون الى شرائح و ترص فوق السردين
و يرش عليهم قليل من الملح و الكمون و الشطة و الزيت
و يوضع فى الفرن حوالى 30 دقيقة حتى احمرار الوجة
مع التخلص من الماء فى الصينية و تركة فى الفرن بعد إطفاءه حوالى 10 دقائق
و يقدم مع الخبز
و يقلب مع الملح و الكمون ويرص فى الصينية
ثم تقظع الطماطم و الفلفل و الليمون الى شرائح و ترص فوق السردين
و يرش عليهم قليل من الملح و الكمون و الشطة و الزيت
و يوضع فى الفرن حوالى 30 دقيقة حتى احمرار الوجة
مع التخلص من الماء فى الصينية و تركة فى الفرن بعد إطفاءه حوالى 10 دقائق
و يقدم مع الخبز
إرسال تعليق