شوربة العدس / Lentil soup

( طريقه عمل شوربه خضار )

المقادير

100 جرام بازيلاء
100 جرام فاصوليا خضراء
100 جرام جزر
100 جرام بطاطس
100 جرام كوسة
بصلة مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة زيت
ملعقة صغيرة زبد
1 لتر مرق
ملح حسب الرغبة

الطريقة

يغسل كل الخضروات جيدا ثم تقطع مكعبات صغيرة او متوسطة
ويوضع الزبد و الزيت معا فى وعاء عميق و يضاف عليه البصل المفروم
و يقلب حتى يدبل ثم تضاف البازلاء و الفاصوليا الخضرا و تقلب
ثم يضاف المرق المغلى و يترك الوعاء على النار لمدة 5 دقائق
ثم يضاف الجزر و يترك الوعاء يغلى لمدة من 5 الى 10 دقائق
ثم تضاف البطاطس و الكوسة و الملح و الفلفل ويغطى الوعاء
و يترك على نار هادئة حتى تمام النضج